Cabernet Sauvignon

Vino di colore rosso rubino intenso, con note fruttate di mora e prugna. Sentori speziati di chiodi di garofano e pepe nero con intensi riflessi erbacei.

La temperatura ideale di servizio è di 18 - 20 °C in abbinamento a primi con ragù di carne, arrosti, carne di maiale e selvaggina.

 

TECNICA DI PRODUZIONE

Vinificazione con macerazione a temperatura controllata a 22 - 24 °C. Dopo la fermentazione riposa in acciaio per 6 mesi.

 

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

ZONA DI PRODUZIONE: Veneto - Montello

TECNICA DI COLTIVAZIONE: Vigneti di 15 - 20 anni, coltivati a syloz con rese di 8 t/ha.

Cabernet Sauvignon

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